A nyírfacukor egy természetes cukor, ami megtalálható a növényekben és az olyan gyümölcsökben is, mint például az eperben, a málnában vagy a szilvában. A xilitet elsősorban a nyírfából és a kukoricacsutkából állítják elő és nemcsak édesítőszerként forgalmazzák, hanem a rágógumikban, cukorkákban, fogkrémekben és szájvizekben is megtalálhatjuk. A xilit előnyös az orális egészség fenntartásában, a fogszuvasodás megelőzésében, a fülgyulladás kezelésében és alacsony kalóriatartalma miatt a fogyókúrázók és a cukorbetegek is fogyaszthatják. A nyírfacukor biztonságosnak tekinthető, csak ritka esetekben képes mellékhatásokat produkálni.
Megakadályozza a fogszuvasodást
Több kutatás igazolta, hogy a nyírfacukor megakadályozza a szájban található Streptococcus mutans aktivitását, ami egy olyan típusú baktérium, ami a fogszuvasodát is képes előidézni. A xilites rágógumik, cukorkák és fogkrémek tehát hatékoynan a fogszuvasodás megelőzésében.
Fülfertőzés kezelésére
A nyírfacukor képes a Streptoccoccus pneumoniae és a Haemophilus baktériumok mennyiségét is csökkenteni, amik egyébként a fülgyulladások előidézéséért felelősek. A gyermekeknek érdemes rendszeresen xilites rágógumit rágniuk, mivel így megelőzhetőek a fülgyulladások.
Alacsony kalóriatartalmú
A xilit közel harmadannyi kalóriát tartalmaz, mint a cukor, így a fogyókúrázók számára ideális. A xilit ezenfelül lassan szívódik fel a szervezetben, így igen hasznos a cukorbetegek számára is, mivel nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet.