A szorbit egy természetes cukoralkohol vagy poliol, éppúgy, mint a nyírfacukor, és a xilithez hasonlóan ez is megtalálható néhány gyümölcsben és sok esetben használják a cukormentes termékekben mint valamely édesítőszer. A laktóz pedig főleg a tejtermékekben megtalálható tejcukor, ami ezen alapanyagok édességét adja. E két rövid szénláncú cukor néhány ember számára igen rosszul emészthető lehet azonban, hiszen olyan tüneteket okozhat, mint például a hasmenés, a székrekedés, a felfúvódás, a puffadás, a hasi fájdalom, a rossz közérzet és a görcsök.
Laktóz
A laktóz egy természetes cukor, ami megtalálható tejben és a tejtermékekben. Ha érzékenyek vagyunk a laktózra, akkor előfordulht, hogy korlátozni kell a bevitt tej, a joghurt, a fagylalt, al ágy sajt stb. mennyiségét. A legtöbb ember olyan laktóz-intoleranciában szenved, hogy képes elviselni egy harmad csészényi tejben található laktózmennyiséget, vagy kis mennyiségű fermentált tejterméket, mint például a joghurtot vagy a kefírt. A kemény sajtok, a tejszín és a vaj csak nagyon kis mennyiségben tartalmaznak laktózt, tehát általában ezek is jól tolerálhatóak. Azonban ha nálunk már diagnosztizálták a laktózérzékenységet, akkor a legjöbb, ha kerüljük a tejtermékeket, amennyire csak lehet.
Szorbit
Ha a szorbitot a szervezet rosszul képes megemészteni, akkor kerülni kell az összes olyan gyümölcsöt, amiben sok a szorbit, például az almát, a sárgabarackot, a szedret, a körtét, a nektarint és a szilvát. Az avokádó, a cseresznye és a licsi is tartalmazhatnak még kis mennyiségben szorbitot, ami az érzékenyeknek is tolerálható lehet kis mennyiségben, de fontos, hogy mindig meghatározzák saját személyes toleranciájukat. Ugyanakkor legyünk óvatosak a cukormentes csokoládéval, a cukorkákkal, rágógumikkal, mentolos fagylaltokkal, mert ezeket gyakran édesítik szorbittal.