Az lehízás, a cukorbetegség és a szívbetegségek előfordulási arányai minden évben növekszenek, így nem véletlen, hogy egyre többen fordulunk a természetes cukrokhoz, az egészséges édesítőszerekhez, hogy súlyunkat kordában tartsuk és egészségünket is megőrizzük. Az eritrit és a nyírfacukor cukoralkoholok, a stevia pedig egy gyógynövény, de mindhárman kiválóan alkalmasak, hogy helyettesítsük velük a cukrot. Fogyasztásuk biztonságos és számos egészségügyi előnyt nyújtanak.
A cukoralkoholokról
Ha átfutjuk a cukormentes rágógumik, szájvízek, cukorkák összetevőit, akkor sokukon találunk olyan hozzávalót, ami -ol-ra végződik. Ezek az összetevők a cukoralkoholok, amik természetesen megtalálhatóak a gyümölcsök és zöldségek növényi rostjai között. Hidrogénezés segítségével ezekhez a cukoralkoholokhoz egy hidrogén atomot adnak, aminek eredményeképpen egy kristályos, édes termék jön létre, ami részlegesen emészthető. Ennek előnye, hogy a cukorhoz hasonlóan édes, viszont alacsony kalóriatartalmú cukrot kapunk. Az eritritol gyakori összetevője a rágógumiknak, mivel gátolja a fogszuvasodást és az üregek képződését. Serkenti a nyáltermelést, ami fokozza az emésztést. Csak ritkán okoz gyomorpanaszokat. Hasonló a helyzet a nyírfacukorral is. Sőt a xilit még arra is képes, hogy megerősítse a fogakat és az ínyt, mivel képes remineralizálni azokat. Nagy mennyiségben okozhat puffadást és hasmenést.